Общежитие 1.1.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нарезка и формовка овощей и фруктов;2.2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;2.3. Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;2.4. Контроль за качеством и безопасностью приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;2.5. Контроль за хранением и расхода...